Des recettes hautes en saveurs pour amateurs de canard sauvage

Name: Des recettes hautes en saveurs pour amateurs de canard sauvage
Total time: 30 min
Cuisine: canard sauvage

Petit groupe de canards sauvages colverts

Le canard colvert est l'espèce de canard sauvage la plus répandue au monde. Photo par 2554813

Le canard sauvage est un oiseau migrateur dont est issu le canard domestique, plus couramment utilisé en cuisine. Le colvert est l'espèce de canard sauvage la plus répandue en France.

Le canard sauvage a un goût incomparable et plus prononcé que celui du canard domestique, l'alimentation de ces deux espèces étant totalement différente. Il plaira sans aucun doute aux amateurs de gibier, accompagné de quelques champignons, de pommes ou de topinambours sautés.

Dernières recettes de canard sauvage et de réveillon par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de canard sauvage et de réveillon qui changent !

Cane sauvage en croûte d’or

Renards Gourmets

Cane sauvage en croûte d'or, sauce rouennaise à la goutte-de-sang, chicorée à l'huile de noix

Pas de gaufrier, pas de gaufres !

Gaufrier

Des gaufres sucrées ou salées en un claquement de doigts.

Voir aussi

Les produits de Noël incontournables

Rossini

Les truffes

Faire son foie gras maison

Réussir vos repas de fêtes

Choisir et déguster les huîtres

Préparer un plateau de fruits de mer

Préparer un buffet

Ustensiles et matériel pour réussir votre réveillon

Le canard

Aiguillettes de canard

Canard de noël

Canard fumé

Coeurs de canards

Confit de canard

Cuisses de canard

Filet de canard

Foie gras

Graisse de canard

Magret

Mousse de canard

Pot-au-feu de canard

D'autres recettes avec aussi...

gibier pâté en croûte pithiviers réveillon tourte

Découvrez aussi toutes les recettes de canard sauvage et toutes les recettes de réveillon

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Sauce au champagne

Les recettes de Mélanie

La sauce au beurre blanc est probablement ma sauce préférée pour accompagner le poisson. Pour les fêtes, j’avais envie de la revisiter en remplaçant le vin blanc par du Champagne. Je vous propose donc une recette de sauce au champagne qui sera idéale pour accompagner vos poissons et fruits de mer.